いただいたのは食堂の名物「まぐろのカマ漬け丼（￥1,300）」。カマというのはまぐろの首の部分というか、エラの後ろの部分で、旨味や強くて、脂がのっているところ。下処理を誤ると生臭いと言われていますが、三崎の新鮮なまぐろを、港のおかあさんが漬けにすれば大丈夫。丼からわずかに磯の香りがして、期待が高まる。
　カマを１片、箸で持ち上げると、ご飯の間には薄くワサビも塗ってある。さっそくひと口噛みついて、ご飯といっしょにもぐもぐ…　う〜ん、こっ れっ は 美味…いや魔味か…
　噛み応えがあり、旨味が濃い霜降りの中トロというか、ある意味パンチのあるまぐろの漬け。「口の中で溶けちゃう」といった美味しさとは対極の、噛みしめる美味しさで、お酒の肴にしても絶品でしょう。
　文句なくお薦めします。ごちそうさまでした。

　カマ漬け丼に満足すると、もと来たシーサイド（下）を戻ります。帰路も佐原ICから横々、第三京浜、北線、北西線と、同じ道をたどります。帰宅13：23、総走行144ｋｍ。
　あまりにむし暑かったので、洗車は翌日にまわして、このあと床屋に行きました。